Определение термина

Теория, объясняющая взаимосвязь между спросом и предложением на какой-либо товар. Закон объясняет как спрос и предложение на товар или услугу влияет на их ценообразование. В общем случае, при недостатке предложения и высоком спросе стоимость товара или услуги растет. С другой стороны, если наблюдается избыток предложения и недостаток спроса, стоимость товара или услуги падает.
Brokers.Ru объясняет

Закон спроса и предложения в чистом виде не применяется на практике, однако вполне пригоден для объяснения принципов ценообразования товара или услуги с точки зрения его избытка или нехватки. Ценовые движения на фондовом рынке также можно объяснить с точки зрения закона спроса и предложения. Закон спроса и предложения является фундаментальным экономическим понятием.